Opskrift

Toast med ost og mælkebøtte

Her er den klassiske ostetoast som man kender den, men i nye klæder. Den består nemlig af rigelige mængder ost samt friskplukkede mælkebøtteblade.

Nu tænker du måske, mælkebøtter, det er da ukrudt? Mælkebøtten er ikke ukrudt i MIN verden! Mælkebøtten indeholder hele 750 RE A-vitamin sammenlignet med 349 RE i spinat.

Den er faktisk (sammen med brændenælden) en af naturens absolut sundeste grøntsager overhovedet, den er gratis og kan bruges på et hav af måder! Man kan dyppe blomsterne i en pandekagedej og stege dem på panden. Roden kan bruges i en hjemmelavet kaffeerstatning og bladene fungerer super godt i salater eller som her i en toast med ost. Hvis man er mælkebøtte nybegynder, så er dette nok den nemmeste måde at starte ud.

Om Stephanie

Mit navn er Stephanie. Jeg lader mig inspirere af naturen og verden omkring mig. Mine interesse områder er mad, natur og kreativt håndværk. Det er mit ønske er at kombinere disse via min blog og skabe interesse og nysgerrighed for naturens vilde planter og den magi den kan bidrage med i hverdagen.

Læs mere

Ingredienser

8 Stykker godt brød
300g Gouda, cheddar eller anden god smelteost
4 spsk Smør
Friske mælkebøtteblade eller spinat

Fremgangsmåde

Varm en toastmaskine eller pande op.

Riv osten, skyld mælkebøttebladene og læg brødet klar.

Smør alle brødskiverne med smør på begge sider.

Læg lidt ost på den ene side af brødet, kom mælkebøtteblade på og top med lidt mere ost.

Luk toasten sammen og pres den let sammen.

Toasten skal have rigeligt med varme.

De skal være gyldne og sprøde.

Skær eventuelt de smeltende varme toasts i mindre stykker ved servering.

Close